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仙草.jpg 

昨天做了三條12兩的土司都光光了..

還好~昨天晚上有把中種做起來,醬子就方便多了~~

因為~是用土司粉~所以~應該是不能到九分滿入模..

應該要用八分滿,今天的又有一點小出角了..

但是沒有昨天嚴重,還算OK,反正~自己吃沒差!!

而且發現自己進步了吶,至少12兩和24兩平均多了..

而且也打出薄膜了,因為水分含量很多,要慢慢耐心的打~~

今天室溫不到20度~~

不過~後發大概兩個小時,沒有等很久..

因為將烤箱裡放了兩杯熱水~

是用保溫杯,所以~效果有比較好,然後~看了一下溫度是26度

醬是OK的,如果溫度太高的話,做出來的土司會不好吃.

以上~~都是自己判斷的,也不知是對是錯..

小貴婦感冒了...

身体有點酸痛,這次的病毒真可怕啦~~

已經很久了都還沒有好...

要去洗澡休息了..

這種天氣真的很容易感冒耶~

大家要注意身体喔^^

 

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