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最近天氣冷冷的..

要做麵包蠻困難的,所以~想了又想..

好像蠻久沒做餅乾就找了餅乾的食譜來做..

小貴婦用的是TPC復活日記CL的巧克力豆餅乾

奶油120克

砂糖65-70克

蛋55克

香草粉1/2小匙

低筋麵粉180克

無鋁泡打粉1小匙

苦甜巧克力豆60克(PS小貴婦是要烤巧克力豆餅乾之後在把巧克力豆放入麵糰中)

作法:先將奶油砂糖打發,再加入蛋攪拌均勻,再加入粉類攪拌均勻..

小貴婦打了3份這個配方喔.

仙草 139.jpg 

其中一份又加入了25克的無糖可可粉..

仙草 138.jpg 

沒加入可可粉的麵糰就可以加入蔓月莓,還有麥片揉在麵糰中..將麵糰整成小圓型在壓扁..

黑色的麵糰揉成一個個圓型.然後在沾上杏仁烘烤..170度烤20分..烤完放涼,涼了之後要放入密封袋或是缶子保存,才不會變軟唷^^

仙草 140.jpg 

杏仁巧克力餅乾..蔓月莓餅乾,麥片餅乾..

仙草 141.jpg 

 巧克力豆餅乾..巧克力豆餅乾就是將麵糰整成圓型,再將巧克力放上去烘烤..

這次的餅乾很受好評喔,小孩的同學都很愛吃喔^^

小貴婦超開心的..

 

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