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中秋節的時候,去好市多搬了太多的肉了..

所以~根本就吃不完呀!!

好加在都放入冷凍庫了..

昨天~就想說要怎麼用這個雞腿肉..

然後~~翻了松露姐姐的書~~

書上有寫~~如果要炸雞腿的話,可以先將肉水煮過,這樣子,會比較容易熟,而且~也不會吸入太多的油!!

所以~我就將雞腿肉全部放入水中煮..

然後~將煮熟的雞腿肉,加入市售的炸雞粉,不需加入其它的調味料了..因為~剛好家裡有炸雞粉~~所以~就用炸雞粉..

大火炸至酥脆..

然後~~再將炸好的雞腿,放入平底鍋,再讓它稍微煎一下..順便將油逼出來..

然後~~就可以上桌了~~記得要先放入餐巾紙吸油喔^^

吃起來好像薄皮嫩雞喔~真的好好吃喔^^

 

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    涵涵(小貴婦) 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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