涵涵(小貴婦)公告
哈囉~~ 我是涵涵(小貴婦).. 家裡有3位小公主~~ 歡迎你的到訪^^ 我也會回訪喔^^ 喜歡手做各類的點心,麵包給家人朋友吃.. 我想這就是幸福^^ 大家都要幸福^^ 現在的我又愛上拍照了^^

DSCF1315.JPG 

有一個女孩叫甜甜~~剛好小貴婦有一個朋友也叫做甜甜吶8d0684e1.gif

因為她很喜歡吃蜂巢蛋糕...而且她有點變態吶,很愛看裡面的洞洞...

還好這次的很成功,不然就丟臉丟大了!!

這次做的有一大好幾小..呵呵~~

不過堂姐今天來家裡..小的蜂巢蛋糕,如照片上的已經被她拿去吃了..因為她說粉好吃..所以女兒回家沒得吃了..呵呵~~

不知道甜甜今天到底會不會來家裡拿她的最愛.蜂巢蛋糕^^

食譜來源:小本廚房實錄---蜂巢蛋糕

A焦糖液:水35克糖100克熱水140克

B:融化無塩奶油50克蛋2顆蜂蜜20克煉乳120克低筋麵粉90克小蘇打粉3克

作法:

將A料的水及糖加熱煮滾之後..有點焦黑色,在加入熱水沖進去,擺在旁邊備用.

將融化奶油分別一次加入一顆蛋攪勻,在加入蜂蜜及煉乳,最後在把粉類攪拌均勻..

將A料及B料混合攪拌均勻之後,靜置室溫30-40分鐘之後倒入杯模7分滿..

烤箱預熱185度烤20-25分.竹籤插進去不沾黏及可^^

謝謝小本的分享,這款蜂巢蛋糕真的好好吃喔..

DSCF1317.JPG 

小貴婦做的份量是2份總共有一大個加上六個小的還有兩個小土司模..小的看起來超口愛的吶..

大的好像沒有完全有洞洞.可能是小貴婦一次烤太多了,所以烤箱不夠熱吧!!下次就分批烤吧,效果應該會更好喔^^

甜甜真的有來拿蜂巢蛋糕喔,而且還拿了一個很大的印尼蛋糕給小貴婦,再跟大家分亨喔^^

 

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留言列表 (8)

發表留言
  • Jasonmummy
  • 喆媽也來試試看,
    謝謝媽咪的分享喔^^
  • 真的很好吃喔..QQ的

    涵涵(小貴婦) 於 2009/05/03 21:41 回覆

  • jennielai
  • 我做了
    可是麵糊很水ㄟ...........超甜的
    不是很成功
  • 有照我合部的配方嗎?
    應該很容易做吶..本來就會水水的.甜度是剛好.你有照相起來嗎??
    我來看看..你有蜂窩嗎?

    涵涵(小貴婦) 於 2009/05/03 21:46 回覆

  • tyan1223
  • 咦~~我也叫甜甜耶~~
    嘿嘿~~送一份來吧!!^^
  • 嘿嘿~~馬上宅配到妳家^^

    涵涵(小貴婦) 於 2009/05/07 09:14 回覆

  • joyce00927
  • 小貴婦常常做很好吃的蛋糕誘惑我
    嗚...我也想吃蜂巢蛋糕
    感覺是跟平常蛋糕不一樣的
  • jennielai
  • 有阿
    照您的配方

    是不錯吃啦
    不過對我來說太甜了

    小朱妹喀光了....來不及照
  • 真是的...下次照起來給我看啦!!

    涵涵(小貴婦) 於 2009/05/07 09:15 回覆

  • 小米嚕嚕
  • 我超怕那種排列很整齊的洞洞
    所以剛看到照片有點嚇到
    我是怪人,拉拉拉~~
  • 我同學看到超爽的,她喜歡有洞的FU

    涵涵(小貴婦) 於 2009/05/07 09:15 回覆

  • lucy
  • 嗚嗚~~~我已經做了四次...每次蜂巢都沒出來...吃起來是很好吃~但是我的蜂巢勒~~~~~
    我是依照你的配方,但是小蘇打用了6G.......不知道是不是因為小蘇打過量???
  • 不知道耶..?
    你有照片給我看嗎??
    我照著做都會成功耶..全部的材料都要拌均,還要放入冰箱冰一下才能烤喔~~
    我有空在做看看..

    涵涵(小貴婦) 於 2010/10/16 19:29 回覆