§涵涵烘焙做點心§

那個攪拌器想買很久了.

可是因為有點小貴一直迷有給它下手..

直到烘焙展之後~老公就說可以買吶.... 太感動了..

這一台攪拌器......就是它.要15000元

雖然有點貴啦!!但是机器是可以用粉久的東西,所以~還是值得啦!!(自我安慰)

今天拿來做蜂蜜蛋糕

配方是周老師的配方..http://blog.yam.com/homeeconomics/article/2675141(周老師的家)

非常的好吃,小貴婦是用沒有加SP的那個配方.

前几天用這攪拌器打,覺得很難用,不好打..想說在給它一次机會..今天用的時候還不錯用吶..

打好的麵糊要放十五分鐘之後才能烤喔..

小貴婦家迷有木框可以烤蜂蜜蛋糕,所以就用不沾烤盤來烤也是OK..

但是要鋪好烘烤紙喔!!

周老師有說放入烤箱之後.烤了2分鐘後要在拿出來.攪拌之後.在放入烤箱.然後在烤2分鐘之後.在攪拌一次在把表面刮平..在入烤箱烤..

烤好的蜂蜜蛋糕一樣要倒扣放涼..底部的烘烤紙留著,不要撕掉..因為小貴婦看一般在賣的蜂蜜蛋糕.那一層都沒有撕掉..

而且蜂蜜蛋糕要隔一夜之後,有點反潮才好吃喔..那後面的是缶頭花.已經長出小草了..

不過~小貴婦已經有先試吃了..還不錯吃啦!!組織不會太粗...

所以~這有可能會變成拿手蛋糕喔..

看過了一夜會不會更好吃,更溼潤..

在周老師的部落格知道蜂蜜蛋糕,就是海綿蛋糕吶...以前都不知道....