因為看到薏米PO的牛肉捲餅,看起來好好吃喔..

害小貴婦忍不住.猛吞口水...

所以~就動手來做了..因為被霞到受不了了...

很久以前有吃過,就算想吃,也要到竹北或者是新竹才有得吃,因為北埔沒有這玩意..SO只好自己動手做了..

自己動手做真的很有趣喔..TTT

食譜來源:薏米的廚房遊樂園

要先準備魯牛肉,這個是照小貴婦之前每次的魯法,只是沒有切斷而以..

首先將兩塊牛腱肉洗乾淨之後,加水煮滾之後在洗乾淨備用..

魯鍋加入蒜頭,薑片,還有醬油,糖,酒,味霖.還有一包魯牛肉的醬包.還有加水.煮滾大概一個小時半吧.因為沒有切塊所以會煮的比較久一點.好了之後放涼備用.待涼要切片

1.jpg 

京醬:參考薏米的作法.

甜麵醬3T糖1T味霖1T牛魯汁2T       (小貴婦有將京醬煮滾備用)

餅皮作法:參考薏米的作法

中筋麵粉300克.塩巴1/4T滾水150克冷水40-50克

滾水加入塩巴在加入麵粉拌均勻再加入冷水.只要揉成糰就OK了(小貴婦把揉麵交給麵包机)麵糰揉好用保鮮膜包緊,醒麵30-40分鐘

分割成12分.小貴婦只有捍成1片.沒有像薏米一張捍成兩片...所以就沒有在另外在餅皮上擦油.(因為小貴婦粉懶,TT)

鍋子加熱,不用加油.直接將桿好的麵皮煎熟.至中間鼓起來..

就可以煮合了..(對了麵皮好難捍喔.不像薏米捍的好漂亮喔...)

對了~小貴婦還要準備少許的小黃瓜吃起來脆脆的粉好吃喔,那個媗公主,還有小妡小姐都有吃到喔...還有表姐,不是小貴婦的表姐.是朋友的表姐也有吃到喔...小貴婦是覺得還蠻好吃的...

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    涵涵(小貴婦) 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()