§涵涵烘焙做點心§

從來不知道原來地瓜球.地瓜圓那麼容易做吶..

本來以為是很難的東西,結果不會吶,而且是很容易成功的東西,超好吃的喔^^而且自己做也比較健康^^

其實小貴婦不曾買過地瓜球來吃吶,頂多是別人請小貴婦吃的,因為總覺得會很油,但自己炸就不必怕太油囉..

這種中式小點心,小朋友也會很喜歡的,偶而炸這個給小朋友當點心吃也不錯喔..

食譜來源:TPC復活日記

材料:去皮地瓜300克.地瓜粉80克.細砂糖2-3大匙太白粉少許

作法:小貴婦將地瓜切塊放入電子鍋裡,那個水放地瓜的一半就可以了,然後在照飯的時間就OK了,煮熟的地瓜撈起來,加砂糖拌勻.待涼後在將地瓜粉加入.揉成團後在切成小塊,對了~一定要沾些太白粉喔,不會整團粘在一起喔.然後~就可以做成地瓜圓或者是地瓜球,再將其它的放進冷凍冰起來..

地瓜圓的煮法,將水煮滾之後再將地瓜圓放下去,等浮起來之後加些冰塊和砂糖拌勻就會很Q很好吃喔^^

地瓜球的作法.將鍋子燒熱.倒油.油熱了之後在將地瓜球放進去,記得要用一直用鍋鏟一直擠壓才會成空心才會好吃喔^^

最近會做很多的地瓜圓.因為打算以後店裡的都自己做了,不再用買的了..