涵涵(小貴婦)公告
哈囉~~ 我是涵涵(小貴婦).. 家裡有3位小公主~~ 歡迎你的到訪^^ 我也會回訪喔^^ 喜歡手做各類的點心,麵包給家人朋友吃.. 我想這就是幸福^^ 大家都要幸福^^ 現在的我又愛上拍照了^^

最近好奇怪喔..對蛋糕捲突然非常有興趣喔,最近都在一直做吶..

像剛才才花大概不到兩個小時的時間喔,就做了兩個蛋糕捲.真的很方便吶..而且老公和小孩也超愛吃的喔..終於讓小貴婦做出軟軟綿綿的蛋糕捲了..

海綿蛋糕捲......>配方來自TPC復活日記.CL姐姐的配方

蛋4個

細紗糖80-85G

低粉84G

鮮奶28G

液体油32G

作法:蛋加糖打發之後.大概15-20分鐘加入粉類之後加入鮮奶和液体油拌勻..(烤箱得先預熱喔200度)

200度烤8分鐘...烤盤一定要加烘培紙.烤完之後將蛋糕的另一面放在烘培紙上待涼.另一面撕下來..待涼之後就可以來捲囉{#emotions_dlg.emotion_003}

 

別急雖然現在的蛋糕看起來醜醜的.別擔心喔.現在將蛋糕的前後都用刀子劃上几刀.但是只要表面畫就可以了..不要太用力喔,蛋糕會痛吶..

 

在將蛋糕抹上奶油.只要將植物性鮮奶油用攪拌器打發就可以抹上了..

 

捲的時候要小心別太用力..不然就會有裂痕喔..然後捲好之後可以用保鮮膜將蛋糕包起來,然後放置冰箱,冰了之後在切會比較美喔...

 

 

請看滿滿的鮮奶油..爆漿了..NO~應該是爆奶了..自己 做的卡安心卡健康.連婷婷都會說家裡自己做的才好吃,外面買的不好吃..婷婷雖然很皮但是有時候說的話還蠻重聽的CCC..她兩個姐姐也超愛吃這款蛋糕..

 

這是今天晚上所做的兩條蛋糕..其中切好的那個蛋糕數量比較少,因為大女兒吃了一大片.老公也吃了一大片的關係...老公說很好吃喔,超像外面賣的,聽了好開心喔..因為家裡的原料星期五廠商都會送貨來,小貴婦想說最近都在做蛋糕就叫了一大袋的低粉..哇~最近要好好做蛋糕了...而且~蛋糕捲有好多作法,肉饀也可以包很多不同的東西喔...

PS~颱風又要來了.大家得做好防颱喔....

           

 

 

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留言列表 (15)

發表留言
  • pitapu
  • 看起來好好吃!
    我喜歡吃奶油!(笑)
  • 不過真的粉好吃喔

    涵涵(小貴婦) 於 2008/10/06 19:30 回覆

  • DD
  • 妳下次會挑戰什麼呢?非常好奇!!!
  • 我自己也不知道吶..

    涵涵(小貴婦) 於 2008/10/06 19:30 回覆

  • taka0222
  • 現在毒奶事件...怕怕,
    自己做的卡安心啦!
  • 對啊自己做也很簡單

    涵涵(小貴婦) 於 2008/10/06 19:30 回覆

  • skywu
  • 看起來好像很簡單,
    做起來應該很費工吧~
  • 其實真的蠻簡單的,做個兩三次就拿手了

    涵涵(小貴婦) 於 2008/10/06 19:31 回覆

  • 不得已被稱為老趙
  • 粉讚的啦!

    超好吃的喲! 吃了還想再吃! 再來三條吧! 偶不怕胖啦! 哇哈哈!
  • 我看你真的不怕肥吶..了不起

    涵涵(小貴婦) 於 2008/10/06 19:31 回覆

  • joyce00927
  • 奶油多到爆出來了耶
    小貴婦的瑞士捲也做的很成功內
  • 真的粉成功而且超軟D

    涵涵(小貴婦) 於 2008/10/06 19:31 回覆

  • 媗公主
  • 蠻像樣的,可惜吃不到,又在"霞"人 =.="
  • 就是吃不到才會覺得好吃..哇哈哈

    涵涵(小貴婦) 於 2008/10/06 19:27 回覆

  • jennielai
  • 你愈來愈厲害啦...
    加油..別吃太多
  • jennielai
  • 裡面可以塗果醬
    也蠻好吃的
  • 放心吃很多的人不會是我...哇哈哈是我的麻吉和老公小孩

    涵涵(小貴婦) 於 2008/10/06 19:28 回覆

  • 小米嚕嚕
  • 我老公看到一定很有興趣
    (不過他最近在減肥,可能會克制)
  • 妳老公好累喔,又在減肥了..嘿嘿跟我一樣..唉~愛吃嘛CC

    涵涵(小貴婦) 於 2008/10/06 19:28 回覆

  • BearKitchen
  • 小貴婦越來越賢慧了喔!
    蛋糕捲耶!好久沒做了說...
  • 做蛋糕捲真的粉方便又快吶TT

    涵涵(小貴婦) 於 2008/10/06 19:29 回覆

  • 悄悄話
  • t22391741
  • 唉喲!我真的無法控制奶油給我的誘惑捏!
  • 奶油真的很好吃,尤其是自己打的TT

    涵涵(小貴婦) 於 2008/10/06 19:29 回覆

  • jing
  • 看到妳的瑞士捲了!好漂亮吔!^^
    再請教妳怎麼捲好了,我都捲到裂,不然就瀑漿啊!~~
  • 裂掉的話應該時蛋糕太乾的關係..
    因為我有爬别人的文章看到的..
    還有~要捲前要先畫幾刀...嘿~~都是看CL的文章學的。。
    她是我的啓蒙老師

    涵涵(小貴婦) 於 2009/10/08 20:49 回覆

  • 訪客
  • 蛋是全蛋打發嗎?