§涵涵烘焙做點心§

最近好奇怪喔..對蛋糕捲突然非常有興趣喔,最近都在一直做吶..

像剛才才花大概不到兩個小時的時間喔,就做了兩個蛋糕捲.真的很方便吶..而且老公和小孩也超愛吃的喔..終於讓小貴婦做出軟軟綿綿的蛋糕捲了..

海綿蛋糕捲......>配方來自TPC復活日記.CL姐姐的配方

蛋4個

細紗糖80-85G

低粉84G

鮮奶28G

液体油32G

作法:蛋加糖打發之後.大概15-20分鐘加入粉類之後加入鮮奶和液体油拌勻..(烤箱得先預熱喔200度)

200度烤8分鐘...烤盤一定要加烘培紙.烤完之後將蛋糕的另一面放在烘培紙上待涼.另一面撕下來..待涼之後就可以來捲囉

別急雖然現在的蛋糕看起來醜醜的.別擔心喔.現在將蛋糕的前後都用刀子劃上几刀.但是只要表面畫就可以了..不要太用力喔,蛋糕會痛吶..

在將蛋糕抹上奶油.只要將植物性鮮奶油用攪拌器打發就可以抹上了..

捲的時候要小心別太用力..不然就會有裂痕喔..然後捲好之後可以用保鮮膜將蛋糕包起來,然後放置冰箱,冰了之後在切會比較美喔...

請看滿滿的鮮奶油..爆漿了..NO~應該是爆奶了..自己 做的卡安心卡健康.連婷婷都會說家裡自己做的才好吃,外面買的不好吃..婷婷雖然很皮但是有時候說的話還蠻重聽的CCC..她兩個姐姐也超愛吃這款蛋糕..

這是今天晚上所做的兩條蛋糕..其中切好的那個蛋糕數量比較少,因為大女兒吃了一大片.老公也吃了一大片的關係...老公說很好吃喔,超像外面賣的,聽了好開心喔..因為家裡的原料星期五廠商都會送貨來,小貴婦想說最近都在做蛋糕就叫了一大袋的低粉..哇~最近要好好做蛋糕了...而且~蛋糕捲有好多作法,肉饀也可以包很多不同的東西喔...

PS~颱風又要來了.大家得做好防颱喔....